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酸面包与天然酵母的世界
酸面包（Sourdough）是许多烘焙爱好者心中的圣杯。它不使用商业酵母，而是依靠面粉和水培养的天然酵母（鲁邦种）来发酵。专业课程会带你从零开始培育自己的鲁邦种，学习如何判断种液的活力、张家口阳原附近如何喂养、张家口阳原当地如何储存。你将掌握制作酸面包特有的长时间发酵工艺，学会用藤篮整形、张家口阳原附近制作漂亮的割口。成品酸面包外皮硬脆，内芯湿润，带有独特的微酸风味和麦香，非常考验技术，也极富魅力。糕点烘焙、张家口阳原同城面包烘焙，蛋糕裱花，法式甜品、张家口阳原同城西施料理、张家口阳原当地咖啡饮品、张家口阳原本地中式面点
巧克力艺术与糖果制作
巧克力是烘焙中一个精致而迷人的领域。专业的巧克力课程会从调温这一核心技巧开始，讲解种子法、张家口阳原同城大理石调温法等多种方法，让巧克力呈现出完美的光泽和脆度。学员将学习制作模制巧克力、张家口阳原当地松露巧克力、张家口阳原巧克力糖果、张家口阳原同城以及巧克力装饰插件。更进阶的课程还会涉及巧克力雕塑，将大块巧克力塑造成富有美感的艺术造型，用于店铺橱窗展示或大型甜品台。这是对温度控制和手部稳定性要求极高的一项技能。糕点烘焙。面包烘焙，蛋糕裱花，法式甜品、张家口阳原本地西施料理、张家口阳原当地咖啡饮品、张家口阳原附近中式面点
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